Azucren, ételfesték sütemények díszítésére, sütésre, süteményekre, macaroonokra, tiszta fehér, koncentrált ételfesték gél formában vajkrémhez, cukorpasztához, királyi cukormázhoz és tortakeverékekhez, 60 g
Termék információ
Élelmiszer színezék
A csokoládéhoz ideális zsírban oldódó ételfestékektől a fondant, vajkrém és piskóta színezésére tökéletes koncentrált zselés színekig. Ezek a színezékek nem változtatják meg piskótáink vagy vajkrémeink állagát.
emulzió
Ízek, amelyek gazdag, ellenállhatatlan ízt és gyönyörű színt adnak egy adagban. Adagolás: 1 teáskanál sütőkivonat 1 teáskanál emulziónak felel meg.
Pisztácia paszta
Pisztácia krém, sütemények töltésére vagy pirítósra, palacsintára vagy gofrira kenéshez.
Hengerelt fondant
Fondant széles színválasztékban. A péksütemény-specialisták közreműködésével kifejlesztett cukorpaszta finom állagú. Kifejezetten sütemények bevonására vagy töltésére, valamint apró díszítőelemek készítésére készült. A fondant nemcsak enyhén rugalmas, hanem különösen egyenletes és bársonyos felületet is biztosít.
Kukoricaszirup
Ha kukoricaszirupot ad a sütési receptjeihez, javíthatja alkotásainak állagát, ízét és megjelenését, és professzionális és ízletes eredményeket érhet el.
Ehető csillogás
Ehető csillámpor süteményekhez, italokhoz, süteményekhez és süteményekhez. Az ehető csillámpor lenyűgöző fényt kölcsönöz nekik.
Élelmiszer színezék
Koncentrált zselés színeink ideálisak fondant, vajkrém és piskóta színezésére. Ezek a színezékek nem változtatják meg piskótáink vagy vajkrémeink állagát.
Habcsók por
Habcsók por a péksütemények nélkülözhetetlen összetevője, ideális kemény habcsók, királyi cukormáz és tartós díszítések készítéséhez. Könnyebbé teszi az elkészítést, mert nincs szükség friss tojásfehérjére, stabilitást, térfogatot, valamint könnyű és levegős textúrát biztosít. Tökéletes, hogy professzionális hangulatot adjon édes alkotásainak!
CSOKI CSEPP SÜTI RECEPTE
A legjobb csokis és karamell chips kekszek egy vidám vasárnapi otthoni sütéshez
Süsse meg a legjobb sütiket az Azucren legjobb összetevőiből
- 185 g vaj
- 220 g panela cukor
- 1 tojás + 1 tojássárgája
- 240 g liszt
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 evőkanál vaníliapaszta
- 1 teáskanál Fleur de Sel
- 100 g étcsokoládé cseppek
- 300 g csokoládé karamellel vagy tejszeletekkel
Készítmény:
- A sütőt előmelegítjük 170 °C.
- A vajat és a cukrot habosra keverjük.
- Folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a tojást és a sárgáját.
- Miután a keverék homogén, hozzáadjuk a lisztet, a szódabikarbónát, a sót és a vaníliapürét.
- Az egészet jól keverjük össze, amíg homogén tésztát nem kapunk.
- Belekeverjük a karamell- vagy csokidarabkákat (vagy mindkettőt).
- A tésztát hűtőbe tesszük 30 perc.
- Ezután kis golyókat formázunk, kb 50 g.
- Sütőben sütjük kb 8 perc.
Tökéletesíteni kell a receptet?
- Tanács:
- Keverje hozzá az étcsokoládé- és a tejcsokoládé darabokat a kiegyensúlyozott íz érdekében.
- A csokoládédarabkák és -cseppek hozzáadása után óvatosan keverje hozzá.
- A keksz akkor van készen, ha a széle enyhén ropogós és a közepe még puha.
- A legjobb, ha hagyjuk őket szobahőmérsékleten 12 órán át hűlni, hogy fokozzák az ízüket.
- Cserélje ki a vajat mogyoróvajra (beurre noisette) a varázslatos ízfokozó érdekében.