Ankerkraut Beef Booster - Húsdörzsölés egzotikus ízekkel és enyhén fűszeres

Az Ankerkraut Beef Booster száraz dörzsölő marhahúshoz, tökéletes szegyhez és steakhez. Egzotikus, enyhén fűszeres ízekkel és egy finom levendula árnyalattal mélységet és ízletes kérget ad a grillezéshez vagy a sous-vide főzéshez.

• Tartalom: 230 g UV-védett tartályban, a frissesség és az egyenletes eloszlás érdekében.
• Aromás profil: kömény, édes paprika, édeskömény és egy csipet levendula kombinációja a határozott és kiegyensúlyozott ízért.
• Hozzávalók: tengeri só, fekete bors, édes paprika, fokhagyma, hagyma, finomítatlan nádcukor, fehér bors, piros szemcsés paprika, chili, kömény, édeskömény, levendula. Nyomokban mustárt és zellert tartalmazhat.
• Nincsenek adalékanyagok: ízfokozók és mesterséges színezékek nélkül.
• Különféle felhasználások: ideális grillezéshez, baráti hűtéshez vagy sous-vide-hoz húshoz, halhoz és zöldségekhez; vegetáriánus ételekhez, például gyógynövényvajas bagettekhez is használható.
• Használati utasítás: kb 1-2 evőkanál 250 g húshoz; jól masszírozza be, hogy ízletes kéreg alakuljon ki.
• Gyártó: Ankerkraut GmbH, Hamburg, megbízható név a friss fűszerekben, fényálló Streuerbe csomagolva.

A Beef Booster nem csak ízt ad, hanem mércét állít a lédús és egyedi húsok számára. A száraz keverék pácként működik a sütőben, segít kinyitni a pórusokat, hogy az ízek behatolhassanak a húsba, és ropogós, illatos kérget képez a kívül a főzés során. A kömény, édeskömény és levendula kombinációjának köszönhetően az eredmény egy összetett és kifinomult jegy, amely kiegészíti a marhahús természetes ízét. A dörzsölés ideális szegyhez és bordához, de zöldséges vagy halas köretekhez is alkalmas, száraz állaga pedig könnyű és kontrollált felvitelt tesz lehetővé. Gyakorlatias recepthez: egy kb. 2 mm-es zsírcsíkot bevonunk, masszírozzuk be bőségesen a dörzsölést, fedjük le fóliával és tegyük hűtőbe 3-4 napig, naponta megforgatva; főzéskor kenje meg a húst a kapott lével, hogy intenzív, lédús ízt kapjon. A fénytől védett csomagolás gondoskodik arról, hogy az ízek intenzitása megmaradjon a felhasználások között is, így minden grillezést finom élménnyé varázsol.