Monorigine San Domingo Barahona AA - Prémium Arabica zöld kávébab dominikai eredetű 1 kg

Santo Domingo Barahona AA zöld arabica kávébab - 1 kg ideális választás azoknak a kávé szerelmeseinek, akik szeretnék megtapasztalni a pörköletlen bab autentikus ízét, amely ugyanazokról a felső ültetvényekről származik, amelyeket pörkölt kávénkhoz használunk – ez egy minőségi AA Arabica, egyedi eredetprofillal.

• Eredet és minőség: 100% Arabica AA kávé a Barahona régióból, Santo Domingo-ból, a tételeket gondosan válogatott az íz és az aroma egységessége érdekében.
• Termék állapota: zöld kávé természetes állapotában, módosítatlan, pörköletlen, színezetlen magvak.
• Mennyiség: 1 kilogramm zöldbab, alkalmas otthoni vagy kis kávézóterekben történő elkészítésre.
• Előkészítés és felhasználás: a magokat mozsárban vagy erős pengéjű őrlővel összetörjük, hogy finom szemcséket kapjunk, majd körülbelül 80°C-os forró vízzel felöntjük, és néhány perc múlva szűrjük.
• Érzékszervi profil: minden egyes tétel egyeredetű zöldkávé fajtától függően, a terroir és a mezőgazdasági technológia által befolyásolt, pörkölés nélkül is eltérő jegyeket kínálhat.
• Kémiai profil és előnyei: a zöld kávéban lévő koffein klorogénsavhoz kötődik, klorogént képezve, ami lassabb felszívódást és hosszabb tartózkodási időt okoz a vérben, potenciális antioxidáns hatással.

A mag formájú zöld kávé más ízű, mint a pörkölt kávé, így minden felhasználó számára egyedi élményt nyújt. A természetes folyamatnak köszönhetően az ízt befolyásolhatja az aprítási módszer, a víz hőmérséklete és az infúziós idő, mindazok a szempontok, amelyek beállításával saját egyedi csészét hozhat létre. Ideális azok számára, akik szeretnék részletesen ellenőrizni az elkészítési szakaszt, és felfedezni a terroir hatását a végső ízre, miközben tiszteletben tartják a koffein és a klorogénsav specifikus bevitelét.