Termékleírások

Amikor először használták a „hab a tortán” kifejezést egy nap, egy esemény vagy egy többlépcsős folyamat csúcspontjának jelzésére egyetlen elemmel, valószínűleg a kókuszszemekre gondoltunk. A kifinomult desszertek végső csemege, ízekkel és egészséges tulajdonságokkal gazdagítva, a legjobb minőségű gyümölcsökből készült tiszta terméknek köszönhetően. Alapvetően a kókuszdiótól és növényétől kezdve mindent felhasználnak, és különösen a kókuszt nagyon tápláló élelmiszerként határozták meg, mivel rostokban, vitaminokban és ásványi sókban gazdag. Minden országnak megvannak a saját hagyományai, és a saját kultúrájának megfelelően használja ezt a növényt és származékait. A kókuszdiót kézzel szüretelik Srí Lankán, napon szárítják, és nyomás alatti szén-dioxid-kezelésnek vetik alá, hogy megakadályozzák a nem kívánt paraziták képződését és elszaporodását. Nem főzik 42° felett, nem vetik alá semmilyen vegyi kezelést vagy fehérítést, mesterséges adalékanyagok és tartósítószerek használata tilos. A szárítás kíméletes, a pépet pedig leborotválják a 100%-ban autentikus és természetes végeredmény érdekében. Tévhit, hogy a kókusz egy zsírkoncentrátum, és súlygyarapodást okoz, éppen ellenkezőleg, energia- és tápértékben gazdag élelmiszer, amely könnyen beépíthető a rágcsálnivalókba, helyettesítve a cukrokban és tartósítószerekben sokkal gazdagabb termékeket. Ahhoz azonban, hogy ez a kókusz ilyen értelemben érvényes legyen, természetesen termeszteni, alacsony hőmérsékleten, adalékanyagok nélkül kell feldolgozni és megfelelően tárolni, amit a benne található, gyakorlatilag hermetikusan zárható visszazárható tégely, valamint a fénytől és nedvességtől védő, kizárólag fekete szín garantál.

összetevőket

Kókuszpehely