Leírás
xTermékleírások
Míg a kulináris minőségű matcha eredete megegyezik a japán zöld teával és a ceremoniális matcha-val, gyártási folyamatában és felhasználásában van néhány lényeges különbség. Ez a variáció sokoldalú választássá teszi főzéshez, de kevésbé kifinomult, mint az ünnepélyes megfelelője. A ceremoniális matchával ellentétben a kulináris matchához használt levelek származhatnak fiatalabb, kevésbé árnyékolt növényekről. Ez az eljárás csökkenti a termelési költségeket és lehetővé teszi nagyobb mennyiségű levél betakarítását, mivel nem igényel ugyanolyan szintű figyelmet és árnyékolást. Ezért a kulináris minőségű matcha alacsonyabb áron kapható. Az előállítás során a kulináris matchához szánt leveleket továbbra is párolják, hogy megakadályozzák az oxidációt és megőrizzék a hatóanyagokat. A ceremoniális matchával ellentétben azonban gyorsabban és kevésbé finomra őrölhetők. Ez azt jelenti, hogy a púder valamivel finomabb és a színe kevésbé intenzív, mint a ceremoniális matcháé. A kulináris minőségű matcha használata túlnyomórészt kulináris. Sokoldalú alapanyag, amely sokféle ételbe beépíthető, az édestől a sósig. Keserű íze érdekes árnyalatot adhat az olyan desszertekhez, mint a sütemények, sütemények, fagylalt és csokoládé. Gyakran használják szószok, levesek és öntetek készítésére is, így jellegzetes ízt és természetes zöld színt adnak. Röviden, bár a matcha kulináris szempontból kevésbé nagyra értékelt, mint a ceremoniális matcha, lehetőséget ad a matcha egyedi ízének megtapasztalására a főzés során.
összetevőket
Kulináris Matcha
Használati utasítás
Használja a matcha port különféle kulináris alkalmazásokhoz, például keverje desszertekhez, italokhoz és szószokhoz.
figyelmeztetések
Koffeint tartalmaz. Gyermekeknek és terhes nőknek nem ajánlott.
- A kijelölés kiválasztása az oldal teljes frissítését eredményezi.