Dr. Oetker Professzionális vaníliás rizspuding 3 kg vendéglátáshoz deklarálható adalékanyagok nélkül

A Dr. Oetker Professional Vanilla Rice Pudding egy professzionális keverék, amely olyan vendéglátókonyhák számára készült, amelyek klasszikus, krémes, intenzív vanília ízű desszertet szeretnének, és nagy adagokra is gyorsan elkészíthetők.

• Formátum és csomagolás: rizspudingpor 3 kg-os kiszerelésben, vendéglátásban és nagy volumenű kiszolgálásban való használatra készült.
• Fő összetevők: 56% instant rizs, cukor, kukoricakeményítő, módosított burgonyakeményítő, xantángumi, színezék (sárgarépalé-koncentrátum), só, természetes Bourbon vanília aroma, természetes aroma, amely tejkomponenseket is tartalmazhat, emulgeálószer E471.
• Allergének és a keresztszennyeződés veszélye: tejet és tojást tartalmaz; nyomokban glutént tartalmazhat; diót kezelő létesítményekben dolgozzák fel (felismerik az esetleges nyomokat).
• Elkészítés módja: 1 liter tejhez 250 g port használunk; adjuk hozzá a port a forró tejhez, habverővel folyamatosan keverjük kb. 1 percig, majd fedjük le és hagyjuk állni 10 percig; ha kisebb adagokat tálalunk, tálalás előtt keverjük össze újra.
• A sokoldalúság kiszolgálása: a desszert melegen is fogyasztható fahéjjal és cukorral vagy gyümölccsel; a hideg változatnál javasolt a tej mennyiségét kb. 50%-kal növelni a hűtés utáni optimális állag érdekében.
• Eltarthatóság és tárolás: minimális érvényességi idő 15 hónap; hűvös, száraz helyen, fénytől védve tárolandó; felbontás után 3 hónapon belül fogyasztandó.

A Dr. Oetker Professional Vanilla Rice Pudding egységes állagot és autentikus ízt kínál, amely alkalmas éttermek, szállodák és vendéglátó-ipari szolgáltatások professzionális desszert menüjére. Az 1 liter tejre vonatkoztatott 250 g-os por standard adagolása biztosítja az ismételhetőséget az elkészítés során, megkönnyíti a készlettervezést és csökkenti az íz- és állagváltozások kockázatát. Ideális választás azokra az időkre, amikor egy klasszikus desszertre van szükség, könnyen testreszabható klasszikus feltétekkel vagy friss gyümölccsel, miközben tiszteletben tartja az ovo-lakto-vegetáriánus követelményeket. A nagy mennyiségben való elkészíthetőségnek és a hideg és meleg tálalás lehetőségének köszönhetően ez a por tökéletesen illeszkedik a szezonális menükbe vagy szigorú logisztikai követelményeket támasztó eseményekbe.