LorAnn kávé emulzió péksüteményekhez – gazdag ízű, magas hőmérsékleten feldolgozható 118 ml

A LorAnn Emulsie with Coffee aroma egy prémium sütőipari emulzió, amelyet cukrászoknak és cukrászsütemények kedvelőinek terveztek, akik intenzív kávéillatot szeretnének, aktív az ízszűrőkben, alkoholmentes és sütés közbeni magas hőmérsékleten is használható.

Jellemzők

• kötet: 118 ml (4 fl uncia)
• Alap: víz, vízbázisú oldat, alkoholmentes
• Ízek: természetes és mesterséges kávé aroma
• Műszaki jellemzők: mikrokapszulázott természetes stabilizátorokban, vízben szuszpendálva, vízben oldódik
• Hőállóság: formula alkalmas magas hőmérsékleten történő sütésre, ízének elvesztése nélkül
• Alkalmazhatóság: ideális süteményekhez, kekszekhez, feltétekhez, töltelékekhez, mázokhoz és desszertekhez
• Különleges feltételek: gluténmentes; használat előtt jól rázza fel
• Hozzávalók: víz, propilénglikol, karamell színezék, alkohol, xantángumi, glükózszirup, cukor, melasz, természetes és mesterséges aroma

Előnyök

Ez az emulzió robusztus kávéízt kínál, állandó jelenléttel a pékárukban, alkohol használata nélkül. A természetes stabilizátorokba való kapszulázódásnak és a vízben való szuszpenziónak köszönhetően az aroma érintetlen marad a termikus folyamat során, ami tiszta és tartós kávéjegyet eredményez a végtermékben.

Rendkívül sokoldalú: beépíthető sütemények és sütemények tésztájába, süteménytömbökbe, valamint töltelékbe vagy mázba ízesíthető. Hideg vagy sütés nélküli ételeknél az intenzitás kevesebb emulzióval állítható, így sima végeredmény érhető el túltelítés nélkül.

Használata egyszerű és precíz: sütéshez használjunk 1 teáskanál emulziót 1 teáskanál kivonat helyett. Termikus sütés nélküli termékek esetén állítsa be a mennyiséget a kívánt ízintenzitásnak megfelelően. Az emulzió gluténmentes, így gluténérzékeny receptekhez is alkalmas.

Miért válassza ezt a LorAnn kávé emulziót?

• Gazdag íz és hosszantartó, ideális csokis süteményekhez, kávés kekszekhez vagy eszpresszó tetejéhez
• Praktikus péksütemények előállításához energikus ipari vagy háztartási környezetben, ahol magas a hőmérséklet
• Alkoholmentes formula, családoknak és olyan helyzeteknek megfelelő, ahol az alkoholmentes ízeket részesítik előnyben
• Vízben való oldhatóság és természetes stabilizátorok, amelyek védik az ízt sütés közben

Válassza a LorAnn-t a konzisztens kávé ízért, amely széles körben alkalmazható édességekben, péksüteményekben és desszertekben, anélkül, hogy a magas hőmérsékleti teljesítmény és az ízintenzitás szabályozása kompromisszumot kötne.