Ricefield Sushi Rizs Kerek szemű Japonica Minőség

A RICEFIELD Sushi Rice, a rövid szemű Japonica ideális sushirizs otthoni és professzionális szakácsok számára egyaránt, akik állandó konzisztenciát és vonzó fényt keresnek tekercsben, nigiriben és temakiben. A vietnami eredetű, rövid szemű és kiegyensúlyozott textúrájának köszönhetően ez a rizs a megfelelő választás azokban az időkben, amikor precíz eredményre vágyik a sushi elkészítése során.

• A bab típusa: Japonica rövid szemű, ragacsos rizshez alkalmas, könnyen formázható sushi formákká.
• Eredet: Vietnam, nagyon kiegyensúlyozott sushi ízprofillal.
• Csomagolás: 1 x 9,07 kg, ideális otthoni vagy kereskedelmi konyhák rendszeres használatra.
• Hozzávalók: Sushi rizs, rövid szemű.
• Főzési útmutató egy edényhez: A rizst alaposan megmossuk, és körülbelül 1,25-szörös mennyiségű vízzel és a kívánt sóval felforraljuk. Lassú tűzön, zárt fedéllel pároljuk körülbelül 20 percig. Ha szükséges, keverjük meg. Ezután vegye le az edényt a tűzről, és hagyja pihenni a rizst körülbelül 10 percig. A víz mennyisége szabályozható a kívánt állag eléréséhez.

A vizuális választások és a konzisztencia bátran megismételhető, mind az ínyenceknek, mind a tökéletes tekercseket készítő szakácsoknak. A sushi rizsre jellemző enyhén ragacsos textúrát a rövid Japonica szem biztosítja, ami a töltelék jó tartását és a sodróvas könnyű fogását jelenti. Az ajánlott vízarány mellett egyenletes szemű rizst kaphat, ideális a tenyérben szilárdan tartó nigirihez és olyan makihoz, amely vágáskor nem esik szét.