RUF Mirror Glaze - Használatra kész, 100 g tükörhatású sütemények mousse muffinokhoz

A RUF használatra kész Mirror Glaze 100g az egyszerű megoldás a sütemények és habos sütemények fényes, látványos és professzionális végeredményére. Amatőr szakácsoknak és rendelési lakberendezőknek egyaránt alkalmas, minimális erőfeszítéssel lebilincselő tükörhatást biztosít.

Jellemzők

• 100 g
• használatra kész tükörmáz süteményekhez, habokhoz és tortalapokhoz
• a zacskót forró vízben ~10 percig melegítjük, kivesszük, megszárítjuk, összegyúrjuk és sarkot vágunk; megkenjük a cukormázzal a kihűlt tortát
• fényes, sima, fényvisszaverő felület, amely kiemeli a desszert színét és szerkezetét
• változatos hatásokat hozhat létre a tükörmáz színeinek kombinálásával (tematikus dekorációkhoz vagy művészi alkotásokhoz)
• cukor, glükózszirup, víz, növényi zsírok (pálma, kókuszdió), repceolaj, fehérjével dúsított tejsavópor, laktóz, zselatin, sovány tejpor, citromsav, só, tartósítószer kálium-szorbát, emulgeálószer lecitin, természetes krém aroma (tej), bourbon kék aroma, bourbon vanília kivonat, természetes kék aroma
• védő légkörbe csomagolva
• energia 386 kcal (1620 kJ), zsír 15 g (ebből 8,8 g telített), szénhidrát 56 g (ebből cukor 46 g), fehérje 5,7 g, só 0,21 g

Előnyök

Ezzel a tükörmázzal a desszertek azonnali professzionális megjelenést kapnak. A felvitel egyszerű, az eredmény egy fényes, egyenletes felület, amely kiemeli a torta színét és állagát. Ideális:

• fényes mousse torták, díszített muffinok és tortalapok a hibátlan prezentációkért
• ünnepi dekorációk vagy különleges témák, ahol a fényes felület jelenti a különbséget
• kulináris kísérletek az otthoni konyhában: keverje össze a különböző színeket a látványos tükörhatások érdekében (a desszert megjelenésének veszélyeztetése nélkül)

A védő atmoszférában történő befőzés segít megőrizni a textúrát és a frissességet, tápláló textúrája pedig tiszta, csíkok és sorjamentes prezentációt biztosít. A gondosan kiválasztott összetevőknek köszönhetően a máz stabil felületet kölcsönöz a lehűtött süteményeknek, megőrzi a színt és a fényvisszaverő szöget, hogy fotogén megjelenést biztosítson a fényképeken és a tálakon.